ワインコラム第7回【これで解決！自宅でのワイン保存方法】
これまで6回にわたって、ワインの選び方や料理との合わせ方をお届けしてまいりました
それじゃあ早速ワインを買ってみよう！
...でも家でどこに置いておけばいいの？
...すぐ飲まなきゃだめ？？
今回はそんな疑問にお答えします👍
こちらのマダムグログでは、生活に役立つワインに関する情報を月3回お届け
🍷マダムのワインコラム🍷
毎月2日、12日、22日の月3回更新です
ワインの保存、どうしたらいいの？
ワインは種類によって保存方法に少しずつ違いがあります
ですが、共通して大切なのがこの3つのポイント
💡ワイン保存、3つの基本ポイント
1.温度は涼しく安定した場所(10〜15℃)
2.直射日光を避ける(暗い場所が◎）
3.振動の少ない場所(ワインは繊細です）
では、ここからは種類別に見ていきましょう
【スパークリングワイン(泡)】
◉未開栓：冷蔵庫 or ワインセラー
◉開栓後：冷蔵庫で保存し、1~2日以内に飲み切るのがおすすめ
👉炭酸が抜けやすいので専用のストッパーで密閉
👉炭酸が抜けてしまったら...フルーツを入れて「大人のフルーツポンチ」や「サングリア風」にしても◎
【白ワイン】
◉未開栓：冷蔵庫 or 冷暗所 or ワインセラー
◉開栓後：冷蔵庫で保存し、3~4日以内に飲み切るのが目安
👉開栓したコルクやキャップをしっかり閉めてくださいね
👉特にフレッシュなタイプの白は、冷たく保つことで風味が長持ち
【赤ワイン】
◉未開栓：冷暗所 or ワインセラー
◉開栓後：常温でOKだけど、夏場は冷蔵庫へ。2~3日以内に飲み切るのが目安
👉涼しくて温度変化の少ない場所で管理(ワインセラーがベスト)
👉特に高温や日差しは大敵！
👉冷蔵庫で保存した場合は、飲む30分前に出しておくと温度が元に戻ります
🍷まとめ🍷
ワインは開けるまでも、開けてからも「ちょっとした気配り」で美味しさが続きます
少し意識するだけで、いつもよりも美味しく楽しめます✨
最後にちょっとした豆知識を...
💡ちょっとした豆知識
・ワインボトルは立てる？寝かせる？？
→未開栓のコルクワインは寝かせる(コルクが乾かない様にするためです)
→スクリューキャップなら立ててOK
『コルクワインとスクリューキャップ、何が違うの？』って思いませんか？？
スクリューキャップは安物？
いいえ、そういう事ではないのです
次回はコルクとスクリューキャップの違いについてお届けします👍
ご自宅でのワインライフに是非役立てください✨
Cheers to a wonderful wine life!